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普及食品安全知识 牢筑“舌尖安全”防线——我校举办食品安全专题培训

发表于: 2019-04-04 14:42 点击:

4月3日,绥化市市场监督管理局副局长张逢祥、餐饮服务监管科科长刘凭刚应我校邀请在大学生创新创业基地301会议室,为后勤管理人员和食堂工作人员作食品安全专题培训。

张逢祥结合食品安全事故典型案例,分析了目前食品安全领域的严峻形势,同时围绕采购贮存、烹调加工、个人卫生、清洗消毒、环境卫生、有毒有害物质等方面讲解了食物中毒的起因及预防措施。

刘凭刚围绕中华人民共和国教育部、国家市场监督管理总局、国家卫生健康委员会联合印发的《学校食品安全与营养健康管理规定》文件精神,讲解了高校食堂做好食品安全卫生的规范及要求。

多年来,学校高度重视校园食品安全问题,副校长王东曾多次深入基层走访检查食品安全情况,并采取一系列政策措施,牢牢掌握保障食品安全问题主动权,严守食品安全底线,取得了明显成效。

后勤管理处处长秦振波、副处长刘云峰,餐饮管理科全体,中快餐厅、丁香苑餐厅负责人等共同聆听了讲座。(记者 冯秋实 张长宇 向美霖


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